如今都无比盛行吃一些五谷杂粮来保养身材，由于食品自身没有甚么危害以及刺激，也不存在任何的添加剂以及化学成分，吃了之后不消耽心对于身材有害，只要在吃的时间把上面的一些杂质清算洁净，包管吃起来好，黑豆许多人都对比存眷的便是性味归经，下面给各人做一个相干先容。
【简介】为豆科草本植物大豆的玄色种子。异名：乌豆、黑大豆。
【服从】补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
【性味归经】味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。
【主治】李时珍在《本草纲目》中有纪录："常食黑豆，可百病不生。"用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数;肝肾阴虚，头晕目眩，视物晦暗，或者须发早白;脚气水肿，或者湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或者喝酒过多等。
【身分】含富厚的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
【用法】煎汤，酒浸，作丸、散，或者煮食。
【细致】本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。
附方：
1、消渴就诊丸：黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，逐日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。
源于《普济方》(名为就诊丸)。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医医治消渴的要药。原方用以"治肾虚消渴难治者"。
2、胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中(浸渍)，以满为度，吊挂阴干，取豆吞服至尽。每次5~10g，温开水送下。
源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。
《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，谓"久久目明"。
3、豆淋酒：黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或者半羽觞。
源于《令媛要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发烧等。
4、黑豆汤：黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓重，饮服。