韭菜都是一根一根的，像杂草同样，以是在吃韭菜的时间，各人老是不晓得应该怎么样去把这些残留的农药去掉，起首韭菜在洗的时间必要一根一根的摘完，然后再去洗濯重复的用水不停的冲洗，如许韭菜就可以洗洁净了，万万不要把韭菜放在水内里揉搓，如许会致使韭菜裂开。
摘洗韭菜关键在于去掉韭菜根部的泥沙以及韭菜残留的一些农药，详细如下：
1.右手加紧韭菜叶子然后抖几下，再用左手五指以及韭菜的根部交织往下撕，把那些烂的干的叶子撕出来了。
2.然后，减掉韭菜一部分根部。经由这两步，韭菜根部的泥沙根本就去掉泰半了。
3.净水冲刷；
4.再用盐水或者净水浸泡一下子，韭菜就洗洁净了。
1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能挺立，阐明很奇怪；根部截口处长出一节，则不奇怪。
2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片苗条，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室种植的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。