生存中有许多朋侪对于蟹是无比喜好的，以为蟹肉的膏以及蟹肉都是无比鲜美的佳品，然而却不晓得怎么样去区别蟹的公母，由于母蟹相对于公蟹来讲肉质会越发嫩一些，而且带有的蟹膏也是会更多，以是选择适合的母蟹，味道也是会有所不同的。一样平常对付蟹的公母举行区别，最佳的要领便是看蟹肚子的脐尖是圆的照旧尖的，本相的便是母蟹，而尖的便是公蟹了，这个果断要领是最容易学习的。
你拿着它反过来，然后看它肚子一壁的形状，上面会有许多线条，一样平常是分为七节，上面有个片状的工具，叫脐，尖的便是雄性的，圆钝形的便是雌性的。
看母蟹的屁股，厚的话阐明黄多。公蟹看嘴巴下面那一块，发微赤色则阐明这个公蟹，是红膏。
雄蟹的肚子后部那块翻盖成对比尖的小三角形，雌蟹肚子上的那块翻盖则是像占领了快要一半肚子的相似半圆形的大圆三角，你搞两个蟹一块儿翻过去看肚子，就能看到对比显着的差别了。
重要从两点来辨认，一是用手掂量一下蟹的重量，多掂几个就明确了，有黄肉肥的对比沉，不然显着轻。二，便是揭一下蟹的肚脐，有黄在脐跟部能看到，越黄越好。
因收市场颠簸的缘故原由，大闸蟹的代价，也上下颠簸的，详细代价受现实市场代价为准，然而一样平常的母蟹都会比公蟹总体小，平等分量的公母蟹，价格上母蟹稍高些。
正所谓人有男女之分，实在动物也有公母二者性别，而阳澄湖大闸蟹代价大闸蟹提供也因公母的差别而有所悬殊。要是你想吃到最好吃的大闸蟹，不但要选择阳澄湖大闸蟹，就连阳澄湖大闸蟹的性别也是一个症结，信赖母蟹肯定会是你吃过的最好吃的大闸蟹。