红萝卜炖排骨是咱们都无比熟习的一道家常菜，红萝卜炖排骨非但表面悦目并且吃起来味道也是至关不错的，红萝卜炖排骨这道菜肴才用到的食材无比的简朴，红萝卜以及猪排骨这两种食材都非常容易在市场上购置到，并且这两种食材的代价相对于对比低廉，无非做出来的红萝卜炖排骨却含有富厚的养分，以是红萝卜炖排骨是一道性价比很高的菜。
胡萝卜（carrot），又名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
胡萝卜每一100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症以及呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。漫衍于世界各地，中国南北方都有种植，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
质料：
排骨(9元)、红萝卜2条(1.5元)、蒜头。
调味料：
盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水
做法：
1、排骨斩件，飞水，沥干。
2、红萝卜用滚刀的切件。
3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头下去爆香，然后快速倒入飞好水的排骨，翻炒几下。
4、倒两碗净水(盖排骨面)，再放入调味料(盐、糖、蠔油、酱油)，然后再把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖，炖上二十分钟摆布，再勾个芡汁，立刻可以上碟。
在上面的文章内里咱们先容了一道悦目又好吃的家常菜，那便是红萝卜炖排骨，咱们晓得红萝卜炖排骨含有富厚的养分，时常吃红萝卜炖排骨可以起到防癌抗癌以及增进消化等效用，上文为咱们细致先容了红萝卜炖排骨的做法。